Laranja
R$ 120,00
Esse laranja é um convite para quem quer conhecer um vinho mais intenso e gastronômico, produzido com baixa intervenção, perfeito para quem busca novidades e valoriza vinhos mais naturais.
Disponível
FICHA TÉCNICA
Uva:100% Viognier
País:Brasil
Vinícola:Vinícola Urbana
Teor Alcoólico:13,5%
Cor:Dourado de média intensidade, levemente turvo por ser um vinho não filtrado
Safra:2024
Temperatura de serviço:10 a 14 °C
Notas:Aroma complexo, partindo de frutas amarelas maduras e secas, um toque cítrico e floral remetendo a flor de laranjeira. Acidez média, corpo entre médio e leve. Boa persistência e fim de boca trazendo.
Harmonizacao:Acompanha aves defumadas, carnes brancas mais untuosas, queijos meia cura e saladas robustas
Região – Petrolina
Fermentação – em cubas de aço inox com temperatura controlada.
Vinificação – Os vinhedos estão localizados no Vale do São Francisco. As uvas são colhidas de forma manual e transportadas em caixas de 10 kg dentro de caminhões refrigerados durante 2 dias. Quando chegam na vinícola estão na temperatura ideal para prensagem a frio, seguindo para o desengace e fermentação que acontece com a baga inteira. Após um período de 7 dias de maceração e remontagens, técnica utilizada para proporcionar elegância e leveza, o vinho é vinificado integralmente em tanques de aço inoxidável e o engarrafamento acontece com o vinho não filtrado. Sua elaboração combina sofisticação e simplicidade, onde a uva pode mostrar todo seu potencial em um estilo de produção mais rústico e com baixa intervenção.